INGREDIENTE:
2 truchas
2 limones
harina de maiz precocida
sal y pimienta a gusto
aceite
arroz graneado
papa cocida
ensalada
PREPARACIÓN:
1. filetear el pescado y salpimentar
2. en un mortero, exprimir los limones, agregar el ajo, moler mezclar bien.
3. adobar el pescado con la preparación.
4. en un plato, poner la harina de maiz y rebosar la trucha.
5. llevar a la sartén con aceite caliente y freir.
6. sacar, quitar el exceso de aceite y servir con papa cocida, arroz y ensalada.
